历史悠久的蛋糕-麦吉士

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历史悠久的蛋糕

2017-07-28

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蛋糕的历史久远，起源已不可考，不过蛋糕、面包、小糕点、饼干可能都来自于最古早的面包，因此最早具有烘焙技巧的古埃及，或许就是蛋糕的发源地。

依据中华谷类食品工业技术研究所指出，最早的面包就是麦子磨成粉后加水，以火烤熟，其实比较像面饼皮，后来融入了发酵技术，成为现在我们所看到的面包。某些加入蜂蜜的面包，则成了今日的蛋糕或其他西点的始祖。

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